El Munetoshi Nashiji Black Nakiri 16,5 cm es un elegante y amplio cuchillo de cocina japonés. Un Nakiri es un cuchillo tradicional japonés de verduras. En Japón, los cuchillos de verduras se denominan Nakiri (afilado de doble cara) o Usuba (afilado de una sola cara). Un Nakiri se reconoce por su hoja rectangular con punta redondeada. Utiliza el cuchillo para cortar verduras grandes como zanahorias, calabacines y coles.